Un tour por nuestra comida en Tailandia.

Disfrutamos tanto de la comida en Tailandia que queríamos que compartirla contigo a través de un artículo!

En primer lugar, tienes que saber que una vez que descubrimos la comida de la calle, nunca mas volvimos a comer en restaurantes “normales”!

Preferimos los pequeños restaurantes locales donde se come en la calle, porque los sabores y las cantidades son mejores que en un restaurante normal, y por un precio 4-5 veces menor! Tuvimos cena y almuerzo varias veces por menos de 3 euros (precio final para dos personas, incluyendo bebidas). En general, la comida en la calle cuesta alrededor de 30-50 baht (alrededor de 1€) , el acompañamiento de arroz 10 baht, y las bebidas entre 10 y 20. En algunos restaurantes “normales” incluso agregan una tasa del 7 % – 10 % por el servicio!

Encontrarás muchos sabores diferentes que van desde soso hasta picante, hay para todos los gustos. Tienes que saber que todos los restaurantes preparan sus comidas de manera diferente, por lo que a veces solo hay que dejarse llevar y comer lo que más te llame!

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Comida en Tailandia: nuestros platos preferidos.

Comida en Tailandia: Plato nacional, Pad Thaï en todas sus formas

El Pad Thai es el plato más común en Tailandia. Está hecho con pollo/carne de vacuno/camarones (opcional), fideos, brotes de soja, huevos, queso de soja y salsa de pescado.

Probamos el chicken Pad Thai en Bangkok en Eat Sight Story, que no era excelente, pero pasable. El restaurante era bastante agradable, con una gran terraza en el Chao Praya justo enfrente del famoso templo Wat Arun.

De todas las partes donde probamos el pad thai, el mejor para nosotros fue en Daret House Chiang Mai, el pad thai tradicional, no el de pollo.

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Comida en Tailandia: Platos a base de arroz

La primera cena que comimos en Bangkok fue en un pequeño restaurante de la calle cerca de nuestro hotel. Sin entender el menu tomamos un plato para dos personas (por si acaso) y compartimos un pollo al curry amarillo y arroz y realmente fue delicioso (alrededor de 100 baht por plato ).

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Comida en Tailandia: Arroz frito con pollo o cerdo

Probamos este plato en la calle paralela a la carretera de Kao San (80 baht por comida, la bebida por 30). El arroz estaba muy bueno, aunque para ser honestos tuvimos que añadir un poco de salsa ya que nos pareció un poco soso al principio … El plato contiene arroz, pollo o carne de cerdo, como se desee, y huevos, cebollas, tomates . Bastante simple, pero muy rico .

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Aquí tenéis también un delicioso plato de arroz con pollo, anacardos, zanahorias, tomates, cebollas, morning glory, judía de metro y salsa de pescado.

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Probamos la piña con arroz, zanahorias , castañas de cajú, pollo y camarón. Fue en Daret House en Chiang Mai y estaba muy rico.

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Comidas de excursión

Nos fuimos varios días a las islas del sur y el almuerzo de la excursión estaba incluído. Comimos arroz con pollo y verduras. Estaba muy bueno y era abundante, pero lo que más nos gustó fue el lugar en el que comimos!

IMG_20160520_163155Comida en Tailandia: Los platos a base de tallarines

Aquí tenéis un plato de fideos con pollo que estaba sencillamente suculento! Estos fideos son bastante anchos y se sirven sencillamente con pollo, huevos y verdura, todo en una salsa deliciosa.

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Anaïs probó una sopa de pollo, cebolla, fideos y zanahorias en un pequeño restaurante de la calle, pero no le gustó mucho! No tenía realmente sabor, así que intentó poner un poco de picante , pero esta vez fue demasiado así que no le gustó mucho la comida.

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Este es un plato de tallarines con pollo en una salsa gravy y verduras.

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Este es un plato de Khoa Soi con pollo (a base de leche de coco, cebolla roja, de morning glory y tallarines) que comimos al Daret House de Chiang Mai. Ha sido delicioso pero piquante!

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Comida en Tailandia: Los snacks

Aquí tenéis una especialidad de Tailandia llamada “mango y arroz pegajoso” (mango sticky rice). Es un buen postre, pero tiene un sabor particular para los paladares delicados. El sabor del arroz pegajoso no es para todos !

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En el mercado de Wualai en Chiang Mai, quisimos probar las bolas de carne de cerdo que vimos en varios lugares, pero nos quedamos un poco decepcionados porque no tienen mucho sabor.

En el mismo mercado comimos ravioli con pollo y repollo con una salsa dulce (muy bueno), y después probamos rollitos de primavera (nada especial) y también un rollo de primavera vegetariano, que parecía delicioso, pero fue bastante soso.

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Vimos también estos pequeñas galletas de arroz en varias ocasiones así que los compramos en un mercado cubierto en el barrio chino. Estan muy buenos con un sabor dulce y nos hace pensar en los cereales  Coco Pops.

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Aunque pueda parecer sorprendente, probamos el “sándwich de helado”! Vimos a varios nativos comer esta cosa tan rara y que quisimos probar! Son dos rebanadas de pan simplemente con una bola de helado en medio (en este caso de coco) con arroz pegajoso  (el mismo que el de mango sticky rice) acompañado de cacahuetes! Para nosotros fue un poco especial, pero hay que probarlo!

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Comida en Tailandia: Insectos

Antes de hacer nuestro viaje mucho nos dijeron que teníamos que probar los insectos… Pero la verdad es que no encontramos! Los vimos sólamente en un mercado (ver foto abajo) en pequeñas bolsas de gusanos, pero viendo el tamaño del paquete no nos dio ganas de comprar en gran cantidad! Si nunca los habéis probado, no dudéis en compartir vuestra experiencia con nosotros en los comentarios!

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Otros

Alberto probó un plato a base de calamar.  No fue un exito para nada: no mucho sabor, demasiado cocido y por lo tanto muy seco!

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Esto fue la carne a la parrilla con polvo de curry, un poco picante pero no está mal, muy bien de sabor.

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Aquí tenéis un plato de carne de vacuno con verduras y salsa de ostras. Por desgracia, no tenía buen sabor!

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Como los platos varían mucho en intensidad de sabor, los pequeños restaurantes ponen a disposición del cliente muchas salsas y especias. Muy útil para ajustar el sabor a nuestros gustos. Un pequeño consejo: encontraréis azúcar, que es ideal para suavizar el sabor picante! Muchos puestos de comida callejeros ponen a disposición de los clientes una amplia selección de salsas, especialmente de soja, salsa de chile (ligeramente picante pero muy bueno), el azúcar (la mejor manera de suavizar los platos demasiado picante), la salsa de pescado fermentado (bastante buena a pesar del nombre un poco desagradable), y luego los picantes son de diferentes formas y sabores. A menudo existe también una pequeña botella de la marca Maggi, que sustituye a la sal, pero no es tan potente como la salsa de soja.

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Comida en Tailandia: Frutas

En Tailandia se encuentra gran cantidad de fruta. Principalmente comimos los mini plátanos que son muy buenos, mangos (no era la temporada así que no muy rico), coco, piña y fruta de la que ni siquiera sabemos los nombres… Probad sin miedo!

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Curso de cocina

Decidimos recibir una clase de cocina con un nativo local de la zona rural alrededor de Chiang Mai y lo pasamos muy bien! Cocinamos 5 platos diferentes que estaban simplemente deliciosos! Cuando los productos son buenos y frescos, no es difícil hacer un buen plato! Realmente recomendamos hacer un curso de cocina, es divertido, aprendes cosas y realmente pasamos un rato muy agradable.

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Recomendaciones :

Respecto a los cubitos de hielo, al principio no los tomábamos, pero vimos que todo el mundo los pedía en cualquier local. A partir del segundo día los pedimos un montón de veces y nunca tuvimos problemas!

El alcohol es bastante caro comparado con el resto de las bebidas en Tailandia, incluso una cerveza bastante simple puede costar el triple que una coca cola en un restaurante normal.

Es importante no juzgar el aspecto de los pequeños restaurantes de calle o puestos de venta ambulante. A menudo funcionan en garajes con mesas de picnic y pequeños taburetes de plástico. Pero concentráos en la comida porque es genial! Está tan rico que se os olvidará la decoración.

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4 opiniones en “Un tour por nuestra comida en Tailandia.”

  1. Estupendo reportaje, sin entrar a valorar texturas, maridaje, etc ….jejeje…
    Las fotografías espectaculares.
    Enhorabuena pareja.

     
    1. Gracias !!! Contentos de que te haya gustado ! Es para cambiar un poco y tambien es parte importante de los viajes.

       
  2. Ñam Ñam Ñam…….Qué fotos tan sugerentes. Sólo con tanto colorido dan ganas de comer. Y me imagino la explosión de sabores.
    Podríais añadir alguna receta de ese curso que hicisteis.
    Gracias por compartirlo.

     

Comentarios cerrados.