Comer en China

Después de haber pasado tres semanas en China, y siendo amantes de la buena comida, creemos que un artículo sobre los platos que probamos allí podría encantaros! La cocina china es rica en historia y patrimonio, pero también muy variada. Los platos y los gustos cambian dependiendo de las regiones. Además la forma de cocinar es muy diferente de lo que conocemos como “comida china” en Europa! Sólo hay dos opciones: o te encanta, o lo odias…

Aquí os dejamos un resumen de las cosas que comimos en China en tres semanas.

Arroz

Es el plato más fácil cuando no entiendes nada del menú (como nosotros), así que lo probamos con todo tipo de salsas! En general un plato de arroz estará rico, ya que es muy popular en China y asequible. Es una comida completa que en general contiene verduras y una fuente de proteínas (tofu, pollo, cerdo, huevo…).

photogrid_1478249373382

Tallarines (noodles)

Los noodles son el plato tradicional por excelencia, y sí que comimos! Incluso demasiado… Son baratos y normalmente van acompañados de diferentes ingredientes, lo que permite comer de manera un poco mas variada.

photogrid_1478250902434

photogrid_1478250847718

Para picar (snacks)

En esta categoría están todas las cosas que comimos entre comidas cuando no podíamos encontrar algo rico y teníamos hambre! Como curiosidad, las patatas fritas tienen sabores bastante especiales!

photogrid_1478251037421

photogrid_1478251103016

Crêpe chino: Se comen por todo el país, sobre todo en la calle, preparados por vendedores ambulantes. Se cocinan en una plancha caliente, y vienen acompañados de salsa, verduras, etc… Todos los que probamos nos gustaron, aunque hay que reconocer que no sabemos exactamente lo llevaban dentro!

photogrid_1478251159434

También probamos una especie de bocadillos dulces-salados (indescriptibles! Pero a Alberto le gustaron!), crepes con alubias rojas, rollitos de primavera, y pequeños dulces a base de sésamo. Todos los snacks estaban bastante ricos!

Calles de snacks

Como ya os contamos en nuestro artículo sobre Pekín, en muchas ciudades hay una calle llena de puestos de comida donde hay una multitud de cosas para comer. No vamos a describiros todos, las imágenes hablan por sí mismas!

photogrid_1478250741184

photogrid_1478250690638

photogrid_1478250641490

photogrid_1478250572969

En esta última foto véis un puesto de patatas! Podemos decir que nos gustó, después de comer durante 3 semanas tallarines y arroz, las patatas fueron una liberación. Cocinadas con especias, ajo y salteadas… ñam! No dejamos ni una miga!

Verduras

No comimos muchos platos de verdura porque en general los platos de arroz y tallarines incluyen una pequeña cantidad, pero los pocos que pedimos siempre fueron excelentes!

photogrid_1478250443751

Dumplings

Los dumplings son un bollito de masa cocida al vapor (y a veces también frito) relleno generalmente de carne y especias. Los sabores pueden ser de cualquier cosa, así que hay que probar para descubrirlos! Los comimos a menudo en China, ya que se encuentran por todas partes y, en general, están buenos! O bien se cuecen al vapor o en una sartén (Alberto prefiere a vapor y Anaïs en la sartén!).

photogrid_1478250383653

Sopas

Otro de los platos que se encuentran por toda China y con todo tipo de salsas! Son los tallarines con carne o verduras en un caldo (a veces picante). Los comimos varias veces, pero no es nuestro plato favorito! Has comido una vez tallarines y sopa con palillos? Ánimo!

photogrid_1478251377153

Inclasificable

En China vimos una gran cantidad de huevos de colores extraños que no dan ganas de probar! Tenemos las fotos, pero todavía no sabemos lo que contienen. Si sabéis lo que es, compartidlo en los comentarios!

photogrid_1478250275728

A continuación os mostramos cómo son los pequeños restaurantes en los que comimos y los ingredientes que están siempre en las mesas. En general, hay vinagre (aunque parece salsa de soja, no lo es!) y salsa picante. Pensábamos que íbamos a encontrar salsa de soja en todas partes pero no vimos ni una vez (de hecho a veces la echamos de menos!).

photogrid_1478249705456

Hasta aquí nuestro resumen de la comida que probamos en China! Por supuesto, hay muchos muchos más! Pero al menos os daréis cuenta de que los chinos no comen solo arroz, al contrario de lo que pensábamos.

2 opiniones en “Comer en China”

  1. Por lo menos uno se hace la idea de lo que se puede o debe comer.
    Tiene que ser un lío tremendo comer algo que aunque te guste el sabor, no sabes cómo te va a sentar.
    Lo mejor es ante la duda ….no comerlo….
    El artículo está bien.

Comentarios cerrados.